文/王恩博

在食品价格特别是二师兄猪肉价格的推动下，最新公布的食品9月份居民消费价格指数（CPI）同比涨幅扩大0.3个百分点至2.8%，达到年内高点。价格其中，推升猪肉价格大幅上涨36.0%。还会涨

我们需要为食品涨价而担心吗？二师兄生猪价格已处于历史较高水平，未来会否持续上涨？食品

食品价格推动9月CPI上行

从国家统计局公布的数据看，9月份CPI环比略涨，价格同比涨幅有所扩大，推升食品是还会涨主要推动力。

当月，二师兄食品价格同比上涨8.8%，食品涨幅比上月扩大2.7个百分点，价格影响CPI上涨约1.56个百分点。推升

食品中，还会涨猪肉价格上涨36.0%，涨幅比上月扩大13.6个百分点；鲜果和鲜菜价格分别上涨17.8%和12.1%，食用油、禽肉类、鸡蛋和粮食价格分别上涨8.3%、7.9%、7.6%和3.6%，涨幅均有扩大。

从更能体现近期价格变动情况的环比看，CPI由上月下降0.1%转为上涨0.3%。其中，食品价格上涨1.9%，涨幅比上月扩大1.4个百分点，影响CPI上涨约0.35个百分点。

食品中，受高温少雨天气影响，鲜菜价格上涨6.8%，涨幅比上月扩大4.8个百分点，影响CPI上涨约0.14个百分点，占CPI环比总涨幅四成多；猪肉消费需求季节性回升，加之看涨预期下部分养殖户压栏惜售，价格继续上涨，但在中央储备猪肉投放等措施作用下，中下旬涨势有所趋缓，全月平均上涨5.4%。

中国首席经济学家温彬分析称，此番猪肉价格重回上涨区间，主要是受前期产能去化导致的供给偏紧影响，加上节日等季节性因素助推。不过中央和地方9月份合计投放政府储备猪肉20万吨，保障了生猪市场供应和价格平稳，整体看猪肉价格涨幅明显低于今年春夏季第一波涨幅。

生猪价格已处于过高水平

猪肉价格高位运行已持续一段时间。中国养猪网养猪数据中心显示，10月14日，生猪（外三元）价格为每公斤27.73元。据农业农村部监测，截至14日14：00时，全国批发市场猪肉平均价格为34.15元/公斤，比前一天上升1.0%。

国家发改委价格司近日组织部分业内专家，对近期生猪市场供需和价格形势进行分析研判。专家指出，从历史数据看，剔除2019至2020年生猪产能受到严重冲击的极特殊年份，2019年前历次“猪周期”生猪平均价格最高点为每公斤21元左右，即使考虑近年来成本上升因素，目前价格也已经处于过高水平。

专家认为，近期生猪价格明显上涨，重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。

针对一些扰乱市场秩序的行为，官方已经出手。此前，针对部分自媒体为兜售饲料添加剂和兽药产品而故意渲染生猪涨价氛围、诱导养殖户盲目压栏惜售和二次育肥等行为，国家发改委价格司指导地方发改委对相关自媒体进行约谈，要求合法合规经营，不得捏造散布生猪涨价信息、故意渲染涨价氛围。

在9月份政府储备猪肉投放已创单月历史新高的情况下，近日国家还将投放今年第五批中央猪肉储备。国家发改委强调，下一步将会同有关部门密切关注生猪市场供需和价格形势，继续投放中央猪肉储备，必要时进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方政府猪肉储备。

“二师兄”还会涨吗？

对于后续物价，温彬指出，食品特别是猪肉价格依旧是CPI重要的支撑力量。随着政府冷冻猪肉储备投放等调控措施显效，未来进一步上涨空间缩小。但他同时提醒，秋冬季来临我国食品需求回升，天气、疫情等供给扰动因素增加，食品价格也会面临一定的短期波动。

仲量联行大中华区首席经济学家兼研究部总监庞溟也表示，近期官方针对生猪市场多措并举、积极调控，平抑猪价过快上涨，促使价格决定因素重新回到供需基本面，供给端压栏惜售情况逐步缓解，生猪出栏有序恢复正常。加之需求端猪肉消费受天气等因素抑制，其价格继续运行在合理区间。

当前国内能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量连续多月上升，总体并不缺猪，一旦压栏和二次育肥生猪集中出栏，届时猪价可能阶段性快速回落。

对此专家提示，目前生猪价格已经处于过度上涨区间，价格波动风险明显上升，建议养殖户顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，规避价格波动风险。